糖質制限の秘密はミトコンドリアにあり!?

ミトコンドリアがやってくれるしうれしいこととは?

ミトコンドリアは脂肪も細胞のエネルギーとして取り込む事ができようになったのです。

これは今の私たちの体でも起こっています。

もしも体内に糖が入ってこなければ、ミトコンドリアが脂肪をエネルギーとして使ってくれます。

それで体内の脂肪が減っていく、これが糖質制限ダイエットの仕組みです。

糖質制限ダイエットの驚くべき効果とは?

このダイエット法で成功した西村真樹さん

糖質を減らし始めて１年で９キロやせて、そこから１年半は体重をキープしているそうです。

実践した糖質制限食とは?

もともとご飯が大好きな西村さん。

ご飯を雑穀米にして、お茶碗は小さい物を使い量は今までの半分に。

おかずはたっぷり。

この方法だとご飯以外はふつうに何でも食べられるのであまりストレスを感じません。

体が軽くなったおかげで、外で運動てをする機会も増えて楽しんでいるそうです。

ポイントは?

・糖質を減らす

・たんぱく質、脂質は減らさない

糖質制限はキケン?

その半面糖質制限ダイエットで効果が出なかった人たちもいました。

女性

・ダイエットをした時にふらふらしてドクターストップがかかり、「ご飯を食べて下さい」と言われた。

・体が鉛のように重くなり朝ベッドから起き上がれないほどだった。

・めまいや体力低下を感じ耳が聞こえにくくなった

男性

・足腰の筋力が落ち立ち上がる事すらつらい状態になった。

１９４４年アメリカ・ミネソタ州で行われた

「兵士たちはどのくらいの栄養状態で戦えるのか?」というダイエットの実験で

食事を減らすと体にどんな変化が生じるのかを調べるのが実験の目的でした。

この実験には、自ら志願した健康な若者 ３５人が参加しました。

1日2回の食事を 6か月間続け、その間定期的な運動をしっかり行う実験でした。

6カ月後、見事に引き締まって理想的な体形になったかと思いきや・・・

実験の結果は

なんと実験前に比べて心臓が小さくなっていた!

それだけではなく

みんなガリガリに痩せ細ってしまった。

糖質制限ダイエットにひそむ落とし穴とは

小板橋泰宏さん

体重も減らしたいし血糖値も下げたいということで本で読んだ内容をもとに、糖質制限ダイエットに飛びつきました。

その時に実行したのが

糖質(炭水化物)ゼロの食事

その結果ダイエットを始めて1か月で体重が3キロ落ち血糖値を示す値も簡単に落ちました。

ますますハマって糖質(炭水化物)ゼロの生活を続けていたら

・頭がぼーっとし始めて脳細胞が機能していないような疲れ

・筋力、集中力の低下

・めまい、ふらつき

が現れて、身の危険を感じました。

というのも、

日本人の平均摂取カロリー１日:２０００kcal

その内訳が

・たんぱく質１５%

・脂質２５%

・糖質(炭水化物)６０%

糖質は摂取カロリーの多くを占めるので、カットすると総カロリーが不足してしまいます。

先ほど紹介したアメリカの実験では接種カロリ―を４５%カットしていたので、小板橋さんはもっとカロリーが不足した状態になってしまったのです。

正しい糖質制限ダイエットとは?

・糖質を減らす→合っている

・たんぱく質、脂質は減らさない→間違っている→増やさなければいけない

そもそもエネルギーの総量が足りなかったが燃やしようがないので、そうなると自分の筋肉を削ってガリガリやせて行ってしまいます。

専門家をオススメの糖質制限は

糖質の量は普段の１/３~半分程度に

糖質をゼロにすると体調不良が起こりやすくなるため、緩やかに糖質を減らす食べ方をオススメしています。

糖質を減らした分たんぱく質や脂質は肉・魚・大豆・食物繊維などからバランスよく増やして、おなかいっぱいになるまで食べるのが良い方法です。

たんぱく質や脂質をしっかり食べると満腹中枢を刺激する物質が分泌されるので、食べ過ぎをすることができます。

その一方で糖質は食後に空腹感を刺激する物質が分泌されやすいので、お腹が空きやすいのです。

お酒をたしなみたい人には

糖質がない蒸留酒、ウイスキー、焼酎なら無制限に飲むことができます。

(肝臓を壊さない限りで)

醸造酒(ビール)には糖質があるので注意です。

糖質ゼロの発泡酒なら問題ありません。

注意が必要な糖

清涼飲料水に含まれる「ぶどう糖果糖液糖」の果糖の特徴とは

・とても甘い

・血糖値が上がらない

・内臓脂肪がつきやすい

・老化を早める

など、ぶどう糖の１０倍も老化物質をつくりだすので摂り過ぎには注意が必要です。

清涼飲料水のラベルで果糖の割合が分かります。

・ぶどう糖果糖液糖→５０%未満

・果糖ぶどう糖液糖→５０~９０%未満

・高果糖液糖→９０%以上

ガッテンオススメの糖質制限ダイエットメニュー

朝食

トースト 8枚入り 1枚、無塩バター

キャベツとソーセージのスープ煮　タマネギ、エリンギ入り

牛乳

昼食

ご飯(茶碗に半分)

豚もも肉のソテー、キャベツ、トマト、クレソン添え

マグロのチーズ焼き

きゅうりとモヤシのごま酢あえ

夕食

ご飯(茶碗に半分)

鶏胸肉の薬味ソースかけ

高野豆腐の煮物　さやえんどう、板こんにゃく入り

白いんげん豆のサラダ…セロリ、トマト、パセリ入り

３色をバランスよく、肉・魚・大豆・野菜などを満足いくまでたっぷりとどうぞ~