桜が咲いてくると春を感じますね。そしてお花見に忘れてはいけないのがお団子。

三色だんごやお花見だんごも手作りすれば、お花見も盛り上がりますね♪

可愛い美味しい簡単なお団子のレシピを紹介します。

【スイーツレシピ】三色団子

＜材料＞4本分

• 白玉粉60g
• 水(白玉粉用)60~65cc
• 上新粉40g
• 熱湯(上新粉用)30~40cc
• よもぎ粉約5g
• 熱湯(よもぎ粉用)少量
• フリーズドライ・パウダー・ストロベリー0.5g　または食紅(極少量)

＜作り方＞

1. よもぎ粉に熱湯を少量入れて混ぜたら、キッチンペーパーで水気を絞ります。
2. 1から5gを取り使用します。
3. 白玉粉に水を少しずつ入れて耳たぶくらいの固さになるまで良く捏ねます。
4. 上新粉に熱湯を少しずつ入れて粘り気がなくなるまで良く混ぜます。
5. 3と4を良く混ぜて、3等分します。
6. 1/3にはよもぎ粉を、1/3にはストロベリーパウダーを、加えて良く混ぜます。残りはそのままにします。
7. それぞれを直径2cmくらいにちぎって丸めて、沸かした熱湯に入れて茹で、浮き上がって1分ほどしたら取り出し冷水にあてます。
8. 熱が取れたら冷水から出して、緑、白、ピンクの順に串に刺します。

※お好みでお砂糖を加えてください。

【虹色菓子】七色団子作ってみた【虹玉団子】

＜材料＞２串分

• 白玉粉70g
• 水63ml
• 黒蜜など掛けるもの　お好みで　(黒蜜を自作するなら：黒糖１カップ＋水1/2カップ)
• 着色料
• 串２本

＜作り方＞

1. 着色料を水に溶かして色水を作ります。
2.  白玉粉10gに、色水を9gになるように加えて、捏ねます。
3.  半分こして丸めます。これで同じ色の団子が2つできます。
4.  同じように他の色も2〜3を繰り返して作り、7色の団子を2個ずつ作りすま。
5.  できた団子を熱湯でゆで、浮き上がってきたらさらに約2分ゆでて、団子を氷水に入れて冷やします。
6.  団子が冷めたら紫、青、緑、黄緑、黄色、橙、赤の順に串に刺します。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
7.  黒蜜など好きな物を掛けて出来上がり。

※黒蜜は黒糖１カップと水1/2カップを鍋に入れて火にかけ、沸騰してから5分ぐらい混ぜながら加熱します。

花見団子に♪もちもちやわらか三色団子

写真出典：https://cookpad.com/recipe/1780057

ピンク、白、草色の三色だんごを見ると、春を感じますね。

このレシピでは、よもぎではなくて抹茶を使用しているので、簡単に作ることが出来ます。

[三色団子]のレシピはこちら

お花見に♪フルーティ三色団子

写真出典：https://cookpad.com/recipe/1088353

いちご、キウィのジャムを使ったフルーティーなお団子です。

お豆腐も入ってヘルシーです♪

[フルーティー三色団子]のレシピはこちら

古風で“おとな”な もちもち 三色団子♪

写真出典：https://cookpad.com/recipe/1807044

抹茶と紅芋の昔ながらの古風なお団子です。もちもちで美味しい～♪

[もちもち団子]のレシピはこちら

柚子こしょうみたらし団子

写真出典：https://cookpad.com/recipe/2782983

かぼちゃと抹茶のお団子に、青柚子こしょうをみたらしあんに混ぜた大人なお団子です。

お酒にも相性ピッタリです。

[柚子こしょう団子]のレシピはこちら

美☆紅芋団子

写真出典：https://cookpad.com/recipe/3699511

お餅の中には紅芋の餡が、そしてお餅の周りにはきなこ、いりごま、抹茶がコーティングされた贅沢なお団子。

[紅芋団子]のレシピはこちら

ほうじ茶と豆乳ヨーグルトの三色団子

写真出典：https://cookpad.com/recipe/3743643

ほうじ茶、よもぎ、そして豆乳ヨーグルトのお団子です。お砂糖不使用です。

[三色団子]のレシピはこちら

ずんだあんの白玉❤三色団子

出典：https://cookpad.com/recipe/4203210

ずんだ、こし餡と、きなこのの青さが桜に映える三色だんご。

[ずんだあんの団子]のレシピはこちら

☆団子 三兄弟(白玉粉と絹豆腐で作る)

写真出典：https://cookpad.com/recipe/4069566

健康にも良いえごまの葉、あずき、きなこを使った三色だんご。

絹ごし豆腐で口あたりが滑らかです。

[団子三兄弟]のレシピはこちら

お花見✿花より団子！ずっと柔らか✿

写真出典：https://cookpad.com/recipe/770443

お豆腐が入って翌日までやわらか～い、桜の花の塩漬け入りこし餡のお団子です。

[花より団子]のレシピはこちら

最後に

三色だんごと言っても、色や素材もさまざまですので、工夫次第でオリジナルのお花見だんごが楽しく作れますね。

簡単で手軽に作れるレシピを参考にして是非チャレンジしてみてください♪

あわせて読みたい関連記事

今年のお花見はどこに行こうかな・・・?

まだ迷っている人は是非こちらの記事もどうぞ♪

↓↓お花見特集2019のページはこちら↓↓